Бурек — главная уличная еда на Балканах, но, как оказалось, мы годами ели его неправильно. Мы отправились в Будву к шеф-повару Николе, который решил полностью переосмыслить рецепт, не менявшийся в Черногории десятилетиями. В этом видео показываем, как создается идеальное тесто, разбираем главную проблему классической местной выпечки и дегустируем четыре совершенно неожиданных начинки. От идеального баланса мяса до сумасшедшего сладкого бурека с шоколадом Kinder — осторожно, этот выпуск вызывает сильное чувство голода!
На нашем YouTube-канале мы регулярно показываем самые вкусные, секретные и неочевидные локации по всей стране. Смотрите выпуск целиком и подписывайтесь, чтобы в вашем путешествии по Черногории было больше потрясающих гастрономических открытий!
Читайте нас там, где удобно: в телеграме, фейсбуке, инстаграме, вконтакте и на яндекс.дзене. И смотрите на ютьюб-канале.
Комментарии: