Организатор путешествий и отдыха в Черногории и наша знакомая Катерина Савич делится 10 правилами ресторанного этикета в Черногории. Что делать и как себя вести, чтобы не прослыть невежей. Материал публикуется с согласия автора.
 | Катерина Савич, 34 года, из Москвы — В прошлом работала в большом туризме и знаю о нем все. Сейчас работаю мамой двоих детей. Но в туризме не бывает бывших, поэтому с моей помощью можно и билеты к нам забронировать, и апарты подобрать, и под правильным углом страну посмотреть. Ну, а статус мой мамский обязывает — большинство моих гостей — мамы с малышами! |
Правило 1. В одни кафе заходят именно выпить кофе, в другие — перекусить чем-то типа пиццы
Есть, так называемые, рестораны «одного блюда», а есть очень приличные места. Про то, как их распознать сделаю отдельный пост в блоге.
Правило 2. В ресторанах-ресторанах обычно есть разные зоны, с накрытыми столами, ближе к морю или с лучшим видом
Они для «поесть», часть без сервировки. Они для тех, кто просто кофе выпить. Это не дискриминация, это нормально.
Правило 3. Сели за стол, сразу возник официант
Он не ждет основного заказа, но готов принести напитки для начала. Местные их заказывают, не глядя в меню, потому что цены везде плюс-минус одинаковые:
- кофе/чай — 1-1,5 евро
- минералка — 1-1,5 евро
- кола/соки 0,2 л — 2 евро
- фреш — 2,5-3 евро
Внимание: стакан воды к кофе обычно приносят по умолчанию. Можно о нем попросить, это бесплатно.
Еще раз внимание: ребенку всегда можно попросить «пеницу» (молочная пенка) или «шлаг» (сливки) принести вместе с вашим кофе, например. Никогда детям не отказывают, в счет не вносят.
Правило 4. Если планировали что-то поесть, можно вместе с заказом напитков попросить и меню
Почти всегда есть возможность заказать полпорции. Оплачивается это как 70% стоимости блюда из меню.
Правило 5. Если у вас или ребенка специфическая диета, попросите приготовить так, как вам надо
В основном, с этим нет проблем. Например, детям часто просят просто макароны с сыром. Посчитают, как одну из паст по меню, как правило, самую дешевую или близкую по составу.
Правило 6. Я до сих пор не могу побороть себя и подзывать официанта привычным «кОнобар!»
Для меня это звучит как-то то ли пафосно, то ли по-советски. Поэтому официанты у меня все — «ИзвИни» или «опрОсти». Ну или на вы, если в возрасте человек. У Богдана и прочих завсегдатаев это может быть «шеффе» или прочие братские призывы.
Правило 7. Чек. А точнее, чеки
Когда после каждого заказа/дозаказа вам на стол приносят счета, многие сразу хватаются за кошелек, думая, что надо расплатиться. Нет. Просто такие правила. На все, что на столе стоит, должен быть чек. Можете сидеть хоть три часа, собирая коллекцию таких счетов
Правило 8. Чаевые (!) Прям с восклицательным знаком
Потому как о наболевшем. Оставлять принято! Не принято оставлять больше, чем сумма выпитого. Поясню. Выпить кофе за 0,9 евро и забрать сдачу от официанта в размере 10 центов — это не круто.
Выпить кофе за 0,9 евро и оставить чаевых 4 евро это круто! Идеальная ситуация — это когда вы просто округляете счет. Выпили на 4,5 евро — оставьте 5 евро. Если поели, вкусно, и официант умничка-старался, то 10% от счета — общеевропейская практика.
Правило 9. Меню на русский переведено почти каждым рестораном
Порой, правда, с помощью гугла, от этого случаются разные «перлы». И лучше уточнить у официанта, а то ли это, что вам показалось.
Правило 10. Говорите по-русски
Большинство официантов отлично говорят по-русски. В Будве так вообще все профи в этом деле. В заливе иногда можно найти тех, кто говорит чуть хуже.
Текст: Катерина Савич
Читайте интервью с Катериной:
«Черногория — это удивительный опыт жизни на море»
Читайте нас там, где удобно: в телеграме, фейсбуке, инстаграме, вконтакте и на яндекс.дзене. И смотрите на ютьюб-канале.
Комментарии: